二○一三年十月十八日下午，由安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司與石臺縣科技局聯(lián)合舉辦“抹茶食品加工培訓”講座，來自石臺縣十多家農產(chǎn)品加工企業(yè)負責人、技術人員共38人參加了培訓。本次培訓屬公益培訓活動，旨在提升石臺縣涉農企業(yè)的科技創(chuàng)新能力，促進企業(yè)快速發(fā)展。培訓會在天方茶業(yè)總部二樓會議室舉行，縣科技局徐雪云副局長主持會議。

　　 培訓講座由安徽省農科院程華平副研究員主講，就石臺縣農產(chǎn)品加工現(xiàn)狀和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，結合自己的實際工作經(jīng)驗，系統(tǒng)地講授了農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)政策、食品加工工藝和原理、抹茶食品及食品加工關鍵技術及科研項目可行報告的研編等知識，并與參會代表交流互動、就提出的有關食品加工關鍵技術問題作了仔細分析與探討，得到了大家的贊同。最后，徐雪云副局長對程華平一行來我縣公益培訓表示感謝；對農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)天方茶業(yè)起到的示范帶動作用給予高度評價；并表示本次培訓對我縣相關企業(yè)的創(chuàng)新和技術發(fā)展具有較好的促進作用，今后縣科技局將繼續(xù)為企業(yè)作好服務工作，幫扶企業(yè)開展好產(chǎn)學研合作和自主創(chuàng)新。

　　 程華平同志是入駐安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司的省科技特派員，從事食品加工專業(yè)技術研究二十八年，積累了豐富的食品加工技術經(jīng)驗。自2008年始，安徽天方茶業(yè)（集團）有限公司與安徽省農科院建立了緊密的產(chǎn)學研合作關系，共同承擔了2009年國家科技人員服務企業(yè)行動項目“抹茶食品加工關鍵技術研究及產(chǎn)業(yè)化”、2011年安徽省長三角聯(lián)合攻關項目“發(fā)酵抹茶食品加工關鍵技術研發(fā)”和2012年國家農業(yè)科技成果轉化資金項目“抹茶食品加工關鍵技術研究與示范”等，有力提升了天方茶業(yè)茶食品加工的技術創(chuàng)新水平。（木羽子/文、葉子/圖）