安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司“米棒子制作扁直形茶葉技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目通過(guò)省科技成果鑒定

       9月2日，由安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司自主研發(fā)的“米棒子制作扁直形茶葉技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目通過(guò)安徽省科技廳組織的科技成果鑒定。該項(xiàng)目研究選用柔軟的米棒子替代傳統(tǒng)的硬棒子，具有噪音小、制作成本低、使用方便、成茶品質(zhì)好、碎茶率低、效益高等優(yōu)點(diǎn)。并獲得國(guó)家專利一項(xiàng)。

       米棒子制作扁直形茶葉技術(shù)主要用于如九華佛茶、東至云尖、石臺(tái)縣香芽、天柱劍毫等扁直形茶葉制作的關(guān)鍵技術(shù)。九華佛茶為池州市品牌產(chǎn)品，為扁直形茶葉，茶葉品質(zhì)量好，名聲響，但九華佛茶制作存在一個(gè)突出的問(wèn)題就是——采用木棒子在理?xiàng)l機(jī)槽中來(lái)回?cái)[動(dòng)將茶條壓扁，由于木棒子比較硬，產(chǎn)生的碎末多，造成的損失大，增加了制作成本，致使一些茶農(nóng)制作九華佛茶的積極性不高。因此，研制一種既有重量、又柔軟、又不影響茶葉品質(zhì)的加壓棒是解決如九華佛茶等扁直形茶葉制作中關(guān)鍵技術(shù)的瓶頸問(wèn)題。

       于2009年始，由安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司與池州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心聯(lián)合，并由石臺(tái)縣茶葉局、貴池區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、東至縣農(nóng)委、青陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等各縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)共同參與，開(kāi)展米棒子制作扁直形茶葉技術(shù)研究試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)兩年多的努力，取得了“米棒子制作扁直形茶葉技術(shù)”技術(shù)參數(shù)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)茶企業(yè)應(yīng)用證明：該技術(shù)創(chuàng)新性明顯，實(shí)用性較強(qiáng)，使用效果良好，推廣應(yīng)用范圍廣闊，具有顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

      專家鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為：該成果在國(guó)內(nèi)同類研究應(yīng)用中處于領(lǐng)先水平。

（木羽子/文 高翠娟/圖）