近日，由安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司和安徽省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所合作的“抹茶食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化申報成功，獲得國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化專項(xiàng)資金支持60萬元。
     自2008年始，安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司與安徽省農(nóng)科院建立友好的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，先后成功實(shí)施星火計劃“安徽省生態(tài)茶葉專家大院建設(shè)”項(xiàng)目、國家科技人員服務(wù)企業(yè)行動計劃“抹茶食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目、長三角聯(lián)合攻關(guān)“發(fā)酵抹茶食品加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”項(xiàng)目等。產(chǎn)學(xué)研合作以來，省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所科研團(tuán)隊多次入駐天方集團(tuán)，針對抹茶食品生產(chǎn)中瓶頸問題，深入研究、積極鉆研，反復(fù)進(jìn)行生產(chǎn)性試驗(yàn)，真正地把“論文寫在工廠里”，在安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司高層領(lǐng)導(dǎo)的高度重視與大力支持和項(xiàng)目組全體人員的共同努力、攻關(guān)下，項(xiàng)目取得圓滿成功。“抹茶食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”的成功實(shí)施為企業(yè)生產(chǎn)加工抹茶食品和新產(chǎn)品研發(fā)提供了先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)支撐，大大提高企業(yè)的科技創(chuàng)新能力，對公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作起到了積極的促進(jìn)作用。2011年11月該項(xiàng)目獲得省級科技成果鑒定，項(xiàng)目研發(fā)出在常溫流通抹茶食品保綠技術(shù)及綠色色澤評判方法達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，并申報了國家專利。
     本著推廣轉(zhuǎn)化抹茶食品加工關(guān)鍵技術(shù)、進(jìn)一步增強(qiáng)帶動效益的原則，安徽天方茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司和安徽省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所再次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，以“抹茶食品加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化”項(xiàng)目為依托，力將研究成果推廣應(yīng)用到茶企規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營中，為全面提升茶葉生產(chǎn)力水平、推動茶葉經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。（木羽子/文）